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Food Science
1002-6630
2013 Issue 9
lu zuo jie gan zong huang tong fu ji chun hua ji chan wu jian ding
DENG Rong-hua;GUO Yu-xing;LI Xiao-ming;Lü Li-shuang*
..............page:85-89
mei zai pu tao jiu sheng chan zhong de ying yong
LIU Fu-bing;LIU Yan-lin*
..............page:392-398
re chu li dui niu ru tie dan bai cu cheng gu xi bao zeng zhi huo xing ying xiang
LIU Meng;DU Ming*;KONG Ying-ying;XU Wei-li;SONG Wei;ZHANG Lan-wei
..............page:301-304
xiao mai mian fen qiang jin gai liang mei zhi ji yan jiu jin zhan
ZHANG Chong;LU Zhao-xin*
..............page:324-329
hong ji yin zu ji shu ji qi zai mei zhi ji zhong de ying yong
YU Lei;YU Li;ZHANG Wei;LU Li-li
..............page:404-407
gong neng xing di ju tang he cheng zhong tang ji zhuan yi mei yan jiu jin zhan
LI Yu;LU Fu-ping;WANG Zheng-xiang
..............page:358-363
yu lei ji yuan xian wei jie he xing si an suan dan bai mei yan jiu jin zhan
DU Cui-hong;CAO Min-jie*
..............page:336-339
gao nong du fa jiao ru ji liao de zhi bei ji fu he mei dui qi te xing de ying xiang
BAO Zhi-ning;LIN Wei-feng*;YE Jun;XIONG Jian*
..............page:95-98
chan pu tao tang yi gou mei xi bao de gu ding hua
DENG Hui1;2;CHEN Sheng1;2;CHEN Jian1;2;WU Jing1;2;*
..............page:164-169
dan bai zhi de xiao hua xi shou ji qi gong neng ping shu
PANG Guang-chang;CHEN Qing-sen;HU Zhi-he;XIE Jun-bo
..............page:375-391
ji gu zha zhong dan bai zhi de mei jie ying yong xiao guo yan jiu
LI Miao-Yun1;ZHAO Gai-ming1;*;XU Xiong1;WANG Yu-fen2;XIE Hua2;LIU Yan-xia1;TIAN Wei1
..............page:185-188
1,3- er lv -2- bing chun dui zuo wan jian zhi xi bao r2c huo xing ji yun tong he cheng de ying xiang
BAI Shun1;SUN Jian-xia2;BAI Wei-bin3;*;ZOU Fei-yan1;ZHANG Qi-hao4;HUANG Ya-dong4
..............page:292-295
gan su huang gan jun liu suan ruan gu su mei ac de gao xiao zhong zu biao da ti xi gou jian ji qi mei xue xing zhi yan jiu
WU Jing-jun1;LI Ye1;2;ZHANG Chong1;LI Mei1;XING Xin-hui1;*
..............page:127-134
jiao lian hai zao tang he mei ju ji ti de zhi bei ji qi xing zhi
CHEN Ying1;XIAO Chen-peng2;CHEN Xiao-yun1;YANG Li-wei1;TANG Liu1;LI Ming-chun2;ZHANG Jun1;*
..............page:108-113
jiao mu yuan sheng zhi ti zhi bei rong he ji gao chan - hu luo bo su rong he zi de shai xuan
WANG Sui-lou;WANG Hai-xiang;YANG Zhi-ping;Lü Chun-hui;BU Fen
..............page:99-103
gu an zuo an mei ji yin yuan he biao da zai ti de gou jian yu biao da
LU Biao;WU Yong-jun*;WU Yu-jun;LUO Xi;LIU Yan-min
..............page:140-142
ci xing na mi li zi kuai su fen li chun hua chao yang hua wu qi hua mei
YANG Lin1;SUN Shu-guo2;LUO Zhang1;*
..............page:80-84
dai yu dan bai mei jie tiao jian you hua ji mei jie wu kang yang hua xing neng
LI Wang1;2;JIN Ting2;*;WU Yu-xue2
..............page:234-239
shui mei fa ti qu da dou you de yan jiu jin zhan
JIANG Lian-zhou;LI Yang;WANG Yan;WANG Huan
..............page:346-350
dou po mei jie guo cheng zhong dan bai zhi fen zi ya ji zu cheng ji qi kang yuan xing bian hua
WANG Zhang-cun;LI Le-jing;YUAN Dao-qiang;CUI Sheng-wen;ZHAO Xue-wei;WANG Ji-zhong;HU Jin-qiang
..............page:267-270
tian ran kang yang hua ji dui zhu cang guo cheng zhong da dou fen li dan bai de yang hua ji gong neng te xing ying xiang
GUO Feng-xian;HUANG Xiao-lin;XIONG You-lingL.;CHEN Jie*
..............page:10-13
xiao mi mi kang zhong kang ai xi bao zeng zhi huo xing dan bai de fen li chun hua
SHAN Shu-hua1;2;WU Hai-li1;LI Zong-wei1;YUAN Lin-jie1;ZHAO Wen-bin1;LIU Qing-wu1;GUO Mao-lin1;LI Zhuo-yu1;*
..............page:296-300
shi wu yuan xue guan jin zhang su zhuan hua mei yi zhi san zuo de ding liang gou xiao guan xi
CHEN Ji-wang1;LIU Shan-shan1;CAI Guang-xia1;WU Yong-ning1;2
..............page:19-23
ning xia zuo zuo zi fen li dan bai de gong neng te xing
WU Hua-yu;LIU Dun-hua*
..............page:28-32
dan yuan xing kang jun zuo de yan jiu jin zhan
WANG Jun-jie1;2;ZHAO Yan1;2;*;TU Yong-gang3;LUO Xu-ying1;2;LI Jian-ke1;2;YANG You-xian1;2;DENG Wen-hui1;2
..............page:399-403
shi shi jia dan bao jun f4 chan huang qu mei du su b1 jiang jie mei tiao jian de you hua
YANG Wen-hua;LIU Xiao-hua;LI Wen-ming;LI Hai-xing;CAO Yu-sheng*
..............page:256-261
shi he feng wang jiang dan bai zhi zu de shuang xiang dian yong ji shu
ZHAO Fang-yuan1;2;WU Ya-jun1;HAN Jian-xun1;CHEN Ying1;*;GE Yi-qiang2;3;*
..............page:14-18
fu xi yu mi dan bai shui jie wu zhong xi zuo ji han xi an ji suan de jie gou jian ding
WANG Zhen-zhen;ZHANG Jiu-liang;WANG Chi;HOU Tao;ZHANG Yan;HE Hui*
..............page:1-4
cha shu egcg-o- jia ji zhuan yi mei de chun hua ji mei xue xing zhi
Lü Hai-peng;ZHANG Yue;FEI Dong-mei;LIN Zhi*
..............page:194-197
hua sheng guo min yuan jie gou ji jia gong yan jiu jin zhan
HAN Yuan-long1;2;WU Zhi-hua1;*;LI Pu1;LI Xi-ying3;CHEN Hong-bing1
..............page:310-315
hei qu mei zjuqh chan - ban ru tang zuo mei de gu ti fa jiao pei yang ji you hua yan jiu
XU Teng-yang;FANG Ruo-si;DONG Ya-chen;CHEN Qi-he*
..............page:216-219
zhong zu bi chi jiao mu pu tao tang yang hua mei de chun hua he xing zhi
HAO Jie-qing;WANG Shuai-kun;SHI Hui;WANG Zhen-wei;MENG Yan-fa*
..............page:159-163
hei qu mei h1-9b fa jiao chan pu tao tang yang hua mei de gong yi you hua
TANG Jing;ZHAO Xin;SU Mo;TANG Yun-ming*
..............page:220-223
cang bai ya zuo gan jun d- a la bo tang yi gou mei ke long biao da ji d- ta ge tang zhi bei
ZHANG E;ZHANG Liang;SHI Gui-yang*
..............page:121-126
you xuan tang zuo dui sheng jiang dan bai mei de hua xue xiu shi ji qi mei xue xing zhi ying xiang
ZHANG Jian-ping;LIU En-qi*;WU Yong-hua;CHEN Shang-long
..............page:228-233
he tao dan bai yuan xue guan jin zhang su zhuan hua mei yi zhi ji de fen li chun hua
GU Xin1;2;LI Di3;HOU Ya-kun1;2;CUI Jie1;2;WANG Jian-zhong1;2;*
..............page:52-55
zuo niu nai lao zhong ru suan jun de fen li jian ding ji fa jiao xing neng fen xi
YANG Ji-xia1;2;CHEN Zhi-lan3;YANG Hai-yan4;HUANGAi-xiang5;CHEN Zong-dao1;2;HE Zhi-fei1;2;*
..............page:198-204
zhi fang mei zai ni long wang shang de gu ding hua ji qi mei xue xing zhi yan jiu
ZHAO Lei;TANG Jing;WANG Cheng-tao*
..............page:210-215
zuo zi ren dan bai mei jie gong yi de you hua ji mei jie wu kang yang hua neng li de yan jiu
GUO Qing-qi1;2;ZHANG Na2;JIANG Yuan-song1;ZOU Chuan-shan1
..............page:189-193
xue guan jin zhang su zhuan hua mei 2(ace2) zai tang niao bing da shu shen sun shang zhong de zuo yong ji ji zhi fen xi
WANG Shan-shan;MA Chang;ZHANG Wei;WANG Yan-xia;ZHANG Yuan-shu*
..............page:287-291
wei sheng wu mei gao xiao yi yuan biao da ce lue de zui xin yan jiu jin zhan
YANG Hai-quan1;2;LIU Long1;2;LI Jiang-hua1;2;DU Guo-cheng1;2;*;CHEN Jian2;3
..............page:351-357
gao ling min du ce ding ke ju tang mei huo li de xin fang fa ji qi bi jiao yan jiu
ZHANG Yong-qin;ZHANG Jie;CHANG Hai-yan;ZHANG Kun;LIU Zheng-dong;LUO Cai-hua;MOU Xiao-feng
..............page:277-281
ma lu jiao dan bai mei jie wu de kang yang hua kang pi lao he mian yi huo xing
HOU Xiao;GAO Jian;LI Chun-yu;WANG Zheng;JIN Li-li;WANG Qiu-yu*
..............page:305-309
da chang gan jun zhong zu biao da lin zhi mei c de fa jiao gong yi you hua
ZHAO Jin-xing;ZHANG Liang*;GU Zheng-hua;DING Zhong-yang;SHI Gui-yang
..............page:143-149
ru qing dan bai shui jie cheng du yu kang jun neng li de xiang guan xing
KE De-sen1;WANG Hong-xing2;WU Jin-xiong1;WANG Zheng-xun1;LIU Chun-mei1;2
..............page:61-65
lan zuo ruan gu xing jiao yuan dan bai de wu li hua xue te xing
SONG Rui-rui1;2;BAO Bin3;BU Yong-shi1;WANG Yong-xian1;CHEN Li-juan1;WU Wen-hui2;3;*
..............page:24-27
ku cao ya zuo gan jun jiao dan bai mei kerc ji yin zai bi chi jiao mu zhong de gao xiao biao da
HAN Xue-yi;TANG Zi-zhong;WANG Li-hua;CHEN Hui*
..............page:262-266
huo ji ji rou bing an zuo an zuo mei de mei xue te xing
TIAN Tian;WEI Yan-ling;HE Li-chao;RUAN Gui-ping;ZHANG Ying-yang;ZHANG Jian-hao*
..............page:205-209
cu dan shui jie wu de lei dan bai fan ying ji qi dui ace yi zhi huo xing de ying xiang
YANG Feng1;2;CHEN Jin-ping1;MO Jin-wei2
..............page:240-244
ji rou mei jie gong yi dui re fan ying ji rou xiang jing xiang qi de ying xiang
CHEN Hai-tao;XU Xiao-lan;ZHANG Ning;SUN Bao-guo;WANG He
..............page:150-154
guo liang biao da ru suan tuo qing mei de zhong zu gan lao ru gan jun gou jian ji fa jiao xing neng
ZHU Long-bao;GE Fei;LI Wan-zhen;TAO Yu-gui*
..............page:245-249
hua sheng ace yi zhi zuo jie gou biao zheng yu gou xiao guan xi
WANG Qiang1;WANG Chun-yan1;2;HU Hui1;LIU Hong-zhi1;LIU Li1
..............page:170-174
ya an cang cha yi zhi - dian fen mei de huo xing ji fen shai xuan yu ping jia
NIE Kun-lun1;2;HE Li3;SU Xiao-juan1;2;BIAN Jin-lin1;2;GUO Jin-long1;DU Xiao1;2;*;Sichuan Agricultural University;Ya’an 625014;China;2.National Tea Quality Inspection Center;Ya’an 625014;China;3.College of Food Science;Sichuan Agricultural University;Ya’an 625014;China)
..............page:74-79
niang jiu hong pu tao duo fen yang hua mei huo li ji zong fen han liang
WANG Yue-hui;XU Hong-yu;ZHANG Jing-fang*;HOU Li-xuan;CHENG Bing
..............page:47-51
ma yi kang jun zuo de fen li chun hua ji qi huo xing
SU Xiang;CUI Jing-ai;CHEN Xiao-ping*
..............page:70-73
zhuan gu an zuo an mei dui zuo yu mi re you dao jiao ning te xing de ying xiang
JIA Dan1;2;LIU Ru1;2;LIU Ming-fei1;LI Yu-bin1;XIONG Shan-bai1;2;* of National Technology and R&D of Staple Freshwater Fish Processing;Wuhan 430070;China)
..............page:37-41
mei fa zhi bei hei dou kang yang hua zuo ji qi fen li chun hua yu an ji suan zu cheng fen xi
LI Hua1;LIU En-qi1;2;TANG Shi-rong2;WU Yong-hua2
..............page:271-276
suan miao guo yang hua qing mei de fen li chun hua ji bu fen xing zhi yan jiu
HU Rui-bin;SUN Fang;REN Mei-feng;TANG Yun-ming*
..............page:250-255
shi yuan xing ming jiao duo zuo de zhi bei fen li ji qi kang dong huo xing
WANG Shao-yun;ZHAO Li-na;ZHOU Yan-fu;RAO Ping-fan
..............page:135-139
tuo zuo an gai xing dan bai he zuo de yan jiu jin zhan
LIAO Lan1;ZHAO Mou-ming2;*;WANG Shao-yun1;LI Qing-jin1
..............page:340-345
cao suan qing mei guo jiao mei fen li chun hua gong yi ji mei xue xing zhi yan jiu
ZHANG Ming-ai1;2;WANG Bao-wei1;2;*;YUE Bin2;JING Li-zhen2;3;GE Wen-hua2
..............page:175-179
bu tong pin zhong hua sheng dan bai zhu yao zu fen ji qi ya ji xiang dui han liang fen xi
DU Yin;WANG Qiang*;LIU Hong-zhi;WANG Li;LIU Li
..............page:42-46
ru qing fen li dan bai mei la de fan ying chan wu de ti wai kang yang hua te xing
WANG Wen-qiong;BAO Yi-hong*;CHEN Ying
..............page:56-60
lao dan bai tang ju zuo he ru tie dan bai guan wei dui xiao shu chang dao wei sheng wu ding zhi kang li de ying xiang
REN Xiao-dong;CHEN Qing-sen*;LI Jun-jie;ZHOU Li-li;YAN Ya-li
..............page:282-286
cao yu nei zang dan bai zhi de shui jie te xing
QING Yu-ting;CONG Yan-jun*
..............page:5-9
zhi wu udp- tang ji zhuan yi mei sheng hua te xing he gong neng yan jiu jin zhan
JI Xiang-nan;HE Fei;DUAN Chang-qing;WANG Jun*
..............page:316-323
yi dan bai mei yi zhi ji de jie gou yu gong neng yan jiu jin zhan
WANG Rong-chun1;SUN Jian-hua2;HE Shu-dong1;MA Ying1;*
..............page:364-368
xing lei ren jiao yuan dan bai ji yin col6a2 de ke long ji zai bi chi jiao mu zhong de fen mi biao da
XU Li-qun;WANG Hao;SUN Yang;WANG Gang;CHEN Huan;CHEN Guang*
..............page:224-227
shu shang han sha men shi jun bian mao dan bai flic de yuan he biao da chun hua ji qi duo ke long kang ti de zhi bei
CHEN Ming1;2;XU Xing-lian2;ZHOU Guang-hong2;TANG Xiao-yan1;*;YUAN Fei3;CHEN Ai-liang1
..............page:180-184
cu suan xian wei su - ju bing xi fu he mo gu ding hua zhuan gu an zuo an mei de yan jiu
SHI Min;WANG Xue;MA Li-na;YU Dian-yu*
..............page:155-158
nei han zuo jie dao gu an zuo an zhuan an mei mei yuan de huo hua
DU Kun1;ZHOU Li1;DU Guo-cheng1;CHEN Jian1;2;ZHOU Zhe-min1;*
..............page:90-94
fa jiao zhi ma po zhong zhi ma xiao zuo de fen li chun hua ji qi ti wai kang yang hua huo xing
PENG Hui-hui1;LI Lü-mu1;2;3;*;QIAN Kun3;XU Fa-zhi2;WU Dong3;ZHOU Fen3;DING Xiao-ling2
..............page:66-69